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Nos vers de farine entièrement desséchés sont transformés en farine de manière à leur donner un délicieux goût torréfié. Cette farine peut être transformée en une garniture savoureuse pour les raviolis et les croquettes. De plus, il s’agit d'un ingrédient idéal pour enrichir les sauces, les pâtisseries, la chapelure, les mélanges d’épices, etc.